所以瘦肉的比例比較高，而在這部分肉的橫截面上，粉紅色鮮肉和絲絲白色油脂表面最精華的部分，看起來就像梅花，從而獲得了這個優雅的名字。
擴展數據:
註意事項:
1、豬肉不宜多吃，但多吃有助於清熱，會使人體脂肪堆積、肥胖，或使血脂升高，造成動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓等。
2.豬肉壹般用冷水洗，不用熱水。應該斜著切。豬肉肉質薄，筋少，不堵塞就不能碎吃。
3.豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜和古代雜食性哺乳動物。它們的毛又粗又硬，通常耳朵大，頭長，鼻子直，背窄。
百度百科-梅花肉