如何用西紅柿炒西蘭花；
材料:西蘭花500克，西紅柿200克。
輔料:油、鹽、蔥25g、雞精、澱粉、姜。
1.材料準備好了。洋蔥是壹半。
2.將西蘭花弄碎，用鹽水浸泡十分鐘。
3.將西蘭花放入沸水鍋中快速焯壹下。
4.西紅柿隨意切碎，洋蔥切成壹厘米見方的小塊，姜切碎。
5.炒鍋熱油，放入姜，炒至肉熱。
6.加入切碎的西紅柿，翻炒。大概3分鐘就炒成醬了。
7.嗯，是番茄醬。
8.加入洋蔥翻炒幾下。
9.加入西蘭花繼續翻炒。
10.翻炒壹分鐘，加入雞精和水澱粉勾芡。
技巧
西蘭花焯很久，出鍋的時候用冷水過濾壹下就好了，花菜會很脆。