配料:普通面粉、韭菜、蝦仁、雞蛋、木耳、鹽、香油、花生油、雞精。
練習步驟:
1.韭菜洗凈，雞蛋煸炒，放涼後放入蝦糜中。
2.韭菜切段，放入蝦仁碎中。加入三勺香油、壹勺五香粉、壹勺鹽、少許雞精和十三香，朝壹個方向攪拌均勻。
3.把搟好的餃子皮和餃子餡放在壹起包好。
4.把包好的餃子放在蓋蓮上。我們在沈陽叫蓋蓮。我不知道妳的朋友餃子叫什麽名字。
5、裹好的餃子套裝，我喜歡團團亂轉。
6.水燒開後煮餃子。當餃子放入鍋中時，朝壹個方向輕輕推動勺子的背面。蓋上鍋蓋，燒開後放壹點涼水。鍋燒開後，加入少許冷水。最後，熟了就可以吃了。