工具/材料:金龍魚豆腐粉130g，內脂3g，水1300ml，電子秤，手動打蛋器，紗布或濾網，蒸鍋，煤氣爐。
1，提前燒水。稱取龍魚豆腐粉，過篩，防止結塊。
2.將水燒開，倒入豆腐粉。用手動打蛋器攪拌均勻，關火。
3.用紗布過濾，只留下豆漿。我喜歡用薄壹點的紗布或者過濾兩次。我覺得把紗布過濾的更仔細壹點，廣告語就很流暢了。
4.再次倒入鍋中，保持溫度在75℃以上，蓋上鍋蓋燜10-15分鐘。如果溫度不夠，再火加熱。
5.加入內脂，用手動打蛋器快速攪拌均勻，溫度保持在75℃以上，蓋上鍋蓋燜10-15分鐘。