佐料
豬肝150克
絲瓜500g
調味品
鹽
適量的
味精
青蔥
1根
烹飪酒
1湯匙
澱粉
豬油(板油)
泡菜水
半勺
絲瓜豬肝湯的做法
原材料裝配圖:
1.將絲瓜洗凈，切滾刀塊。
2.切碎細香蔥
3.豬肝切片裝盤，加入料酒、鹽、澱粉，拌勻，調味十分鐘左右。
4.鍋裏加壹斤湯或者水(用湯的話不用放豬油)，燒開，然後把絲瓜塊煮五分鐘，直到軟熟。
5.加入鹽和味精，攪拌均勻，然後將豬肝煮半分鐘，關火。
6.取鍋放入盆中，撒上蔥花即可食用。