食品
材料:500克面粉和50毫升水。
副鹽3g
步驟
準備很簡單，面粉，水，鹽(不需要鹽)。
2.在面粉中加水揉成面團，靜置5分鐘。
3.加水，開始洗臉，像洗衣服壹樣搓。
4.水渾濁後，換清水繼續洗臉。該步驟重復約5次。
5.直到面團洗幹凈，水不渾濁。
6.把洗好的面筋分成小塊，這樣可以方便徹底的煮熟。
7.大火煮大約3分鐘至熟。(也可以大火蒸十分鐘。)
8.煮好後加入冷水。
9.面筋做好了。可以涼拌，可以熱炒，也可以烤面筋！
所需廚具:臉盆。