牡蠣，也叫牡蠣
，牡蠣，肉質青白色，質地軟嫩。被譽為“海洋的牛奶”、“海洋的超級大米”，是唯壹可以生吃的貝類。具有平肝潛陽、鎮驚安神、軟堅散結、收斂收斂的功效。它是壹種傳統的滋補品，但它的功效卻沒有那麽簡單。它營養豐富，高蛋白，低脂肪，含有人體必需的營養成分。
八種氨基酸，包括糖原、牛磺酸、谷胱甘肽、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D和維生素。
e、巖藻糖和銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機物。這些營養成分使牡蠣具有美容養顏、寧心安神、益智健腦、滋陰養血、補腎壯陽、補鈣等功效。