花蟹怎麽處理幹凈？

1、把花蟹外殼搬開。

2、背殼上有內臟和蟹心，如果有蟹黃的，只需要把蟹殼中間的三角地帶給去掉。

3、接著去掉蟹嘴。

4、然後再去掉蟹腮，並用水沖洗幹凈。

5、最後用清水沖洗後，花蟹就處理幹凈了。

食用功效：

功效性味：鹹、寒、有小毒。養筋益氣、理胃消食、散諸熱、通經絡、解結散血，對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有壹定的食療效果。

營養價值：含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用；有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。

以上內容參考：百度百科-花蟹