工具/配方:白芝麻500g，麥芽糖260g，白糖200g，玉米油30g，水100g，不粘烤盤，保鮮膜，搟面杖，鍋鏟，筷子，盤子，炒鍋。
1，炒鍋加熱至小火，放入白芝麻炒至微黃，放涼備用。
2.將麥芽糖260克、白糖200克、玉米油30克、水100克放入鍋中，大火燒開，再轉中火10分鐘。用筷子往水裏粘壹點糖水。幾秒鐘後，把糖拿出來凝固。如果吃起來很脆，說明糖水煮好了。
3.轉小火，迅速倒入白芝麻拌勻。
4.倒入不粘烤盤，蓋上保鮮膜，開著火用搟面杖壓平。
5.稍微熱壹點就把保鮮膜撕掉，用刀切開放涼，酥糖就做好了。