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南瓜花可以做湯嗎

可以的。下面是南瓜花雞蛋湯的做法。

上湯南瓜花屬於家常菜菜譜,主要原料是雞蛋、南瓜花;工藝是煮,制作難度簡單。

上湯南瓜花的原料:南瓜花、雞蛋;

上湯南瓜花的配料:鹽、枸杞子、色拉油、蒜

上湯南瓜花的做法:

1、南瓜花、雞蛋;

2、南瓜花剝去老筋,摘去花蕊;

3、洗凈放到鹽水裏泡壹下;

4、杞子泡水(配色用,沒有可不放),雞蛋打入碗裏,加少許鹽;

5、鍋熱放油,放入蒜末炒香;

6、放入南瓜花;

7、翻炒;

8、加鹽炒軟;

9、煮南瓜花的同時,把雞湯煮開;

10、把湯倒入瓜花裏;

11、倒入雞蛋,用鍋鏟把蛋黃弄破;

12、放入杞子,煮開出鍋;