油炸帶魚的正確做法是什麽？

1.將魚清洗幹凈，洗凈，切成小塊。

2.將帶魚段放入容器中，加入適量的鹽、料酒和白胡椒粉，拌勻，腌制2小時左右。

3.鍋裏燒熱油，放入帶魚，調成中火，再轉中火，最後轉小火煎至兩面金黃。

4.取出控油，或者放在吸油紙上吸壹吸放在盤子裏。

帶魚，屬於脊索動物門脊椎動物亞門硬骨魚的鱸形目帶魚科。又稱裙帶、肥帶、油帶、牙魚等。，是兇。黃海沿岸的青島和日照市被稱為_魚。帶魚主要分布在西太平洋和印度洋，分布在中國的黃海、東海和渤海壹直到南海。與大黃魚、小黃魚、魷魚並稱中國四大海鮮。