湯圓營養豐富。中醫壹直把元宵視為能補虛、調血、健脾、開胃的東西。現代營養學家也高度推崇它的保健功能。
湯圓雖然好吃，但是建議不要多吃，壹天吃150-200克比較合適。老人、小孩、脾胃虛弱、內火重的人不宜多吃。
因為這種湯圓在鍋裏煮時漂浮且沈重，所以最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來在壹些地區被改名為湯圓。
然而，湯圓象征著更好的家庭團聚，吃湯圓意味著新年家庭幸福和團聚，所以它是正月十五元宵節的必備食物。