雙菇炒牛肉
準備配料:
蟹味菇，杏鮑菇，生姜，牛肉。
步驟:
1.牛肉凍硬後更容易切薄。
2、牛肉用姜和澱粉拌勻，然後放油均勻鎖水腌制。
3.將蘑菇洗凈，切成小段。水燒開後，焯3分鐘，撈出瀝幹備用。
4.在熱鍋裏用冷油煸炒牛肉。
5.加入蘑菇翻炒。
6、加鹽翻炒全程，不用太久火差不多2分鐘就可以了。
木耳炒雞蛋
準備配料:
黑木耳、胡蘿蔔、雞蛋。
步驟:
1，黑木耳和胡蘿蔔切條。
2.把雞蛋炒壹下備用。
3.在熱油中煸炒胡蘿蔔壹分鐘。
4.加入木耳翻炒。
5.加壹點水(為了煮胡蘿蔔)。
6.水幹後加入雞蛋和鹽翻炒。壹分鐘左右就能做好。