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2保護肝臟金槍魚含有豐富的DHA、EPA和牛磺酸，可以減少血液中的脂肪，有利於肝細胞的再生。經常食用金槍魚食物可以保護肝臟，改善肝臟的排泄功能，降低肝病的發病率。
3預防動脈硬化金槍魚中含有的牛磺酸可以降低血脂，疏通血管，有效預防動脈硬化，適合中老年人食用。
4降低膽固醇金槍魚中的EPA、蛋白質和牛磺酸具有極佳的降膽固醇作用。經常食用可以有效降低血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高而引起的疾病。