2.把之前用來煮豬肺的水倒掉，然後再加入清水和蔥。
3.加入姜、料酒、醬油、紅椒、紅糖、鹽、雞精、桂皮、八角、香葉等調料，將洗凈的豬肺放入鍋中，大火燒開後，小火煨45分鐘左右(視情況而定，我個人比較喜歡軟爛的，喜歡Q味的適當時間還原)將豬肺煮好。
4.蔥、姜切絲，青椒、紅椒切絲備用。。。豬肺切片
5.鍋中放油，將青椒、蔥、姜、蒜、醬油、五香粉依次放入鍋中，再加入少許鹽(因為炒菜時已經加鹽，這壹步可以加鹽)和雞精。攪拌均勻
6.擺桌子，，，
7.近距離觀察。。。
8.我準備了米飯。小夥伴走吧~ ~ ~