烏雞味甘、溫、無毒，具有補中止痛、滋補肝腎、補氣血、滋陰清熱、調經活血、止崩漏、治帶下等功效。，尤其適用於氣虛、血虛、脾虛、腎虛的女性，以及生長發育遲緩、女性更年期綜合癥的兒童。現代醫學研究認為，烏骨雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，能調節人體免疫功能，抗衰老。？
臺灣省檳榔芋又名芋頭，屬於天南星科。是壹種澱粉含量高、肉質細嫩、風味獨特、營養豐富的優質蔬菜，含有粗蛋白、澱粉、維生素和無機鹽。具有補氣益腎、健脾胃的功效。它不僅是制作小吃和美味佳肴的上等原料，也是滋補身體的良好營養品。清代將其列為清朝貢品，故稱“皇家貢品”。