肉末250克
5香菇泡發。
適量的鹽
生姜量
適量的酒
壹袋小油面筋
制作小油面筋丸子的步驟
1.超市買的現成肉末
2.將泡好的蘑菇和姜切碎備用。
3.將蘑菇粉、姜粉、鹽和酒混合(我可以放酒或白酒，但我不喜歡料酒的味道)。
4.攪拌均勻，然後朝壹個方向攪拌五分鐘左右。
5.超市買的壹袋小面筋
6.自己掏個小洞，用筷子把肉末夾成面筋。
7.肉餡面筋放在盤子裏。
8.電飯鍋裏放水，電飯鍋裏蒸菜。
9.使用烹飪攤位壹個小時。
10.壹小時後拿出來。小心燙，出鍋就可以吃了！