壹、原材料:
紅辣椒5斤，蘋果1斤，大蒜1斤，豆瓣醬1斤，白醋1斤，鹽4盎司，糖4盎司，味精3盎司。
二、實踐:
1.辣椒洗凈，蘋果去皮去核，大蒜去皮去梗，控幹水分；
2.將所有調料倒入鍋中燒開，放涼；
3、辣椒、蘋果、大蒜壹起放入攪拌機中打碎，不要太細，有些碎屑不要緊，不要加水，不容易攪拌；
5.瓶子。
用途:作為各類菜肴(炒、拌、蘸)的底料，用途廣泛。新做好的韓式辣椒醬風格是紅色的，發酵時間越長，顏色越深，味道越醇厚。我覺得可以用來泡白菜。)