輔料鹽，澱粉適量，醬油少許，十三香少許，大蔥少許。
木須肉片的制作步驟
1.裏脊肉切片，加少許鹽，三次往肉裏打少許水，直到水被肉吸收，加少許醬油和澱粉，拌勻，最後加少許油把肉封好。
2.將黃瓜切成方塊，泡發木耳，切成合適大小，火腿切塊。
3.將兩個雞蛋打散，放入熱油中炸熟，撈出備用。
4.鍋中加入少許油，將肉片放入鍋中炸熟，撈出待用。
5.用鍋裏剩下的油，爆香蔥花，依次放入木耳、黃瓜、火腿，加少許鹽和十三香調味，倒入炒好的肉片和雞蛋，翻炒，關火，加少許味精，翻面，蓋壹會兒，盛出。