瓜子的營養價值、功效和作用

瓜子的營養價值、功效和作用瓜子的營養價值很高，含有大量的脂肪酸、蛋白質、鈣離子、鉀離子等微量元素，以及多種維生素B族和維生素e，吃壹些瓜子可以對抗自由基，延緩皮膚衰老。瓜子中的脂肪酸含量很高，主要是不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇含量。

擴展數據

吃瓜子可以增強消化功能。這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的味蕾，使其興奮並擴散到消化器官。各種消化酶的唾液和胃液分泌也相應旺盛，無疑有利於消化和消積。飯前服用促進食欲，飯後服用促進食物消化。尤其是吃過油膩的食物後，吃壹把瓜子更有益。