另外老酸奶(濃稠)具體做法:
主料:
酸奶 (100克)
調料:
牛奶 (3盒)
幹凈容器 (壹個)
勺子 (壹個)
酸奶機 (壹個)
廚具
酸奶機
步驟如下:
1.準備鮮奶3盒,酸奶1杯
2.用開水將容器燙壹下,約1分鐘,主要是滅菌
3.將純牛奶倒入容器內
4.再倒入酸奶(做引子)
5.用勺子攪拌勻
6.將蓋好的容器放入酸奶機內,改好上蓋。
7.接通電源,8-12小時後,酸奶自動做好。
8.剛發酵好的酸奶,可以立即食用,但經過冰箱冷藏,進行純化24小時,口感更佳,香味純正。
9.打開看看,酸奶凝固得象豆腐腦似的,就成功了。