番茄豬肝湯會失去營養嗎？

西紅柿或番茄含有豐富的鐵和維生素，容易被人體吸收，可以補充流失的鐵；豬肝味甘、苦、溫，入肝經。豬肝含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵，還含有較多的維生素A、B1、B2、C、煙酸等。，能補肝明目。至於損失，就看妳怎麽做了。如果能讓營養損失少壹些，最好選擇新鮮的西紅柿和豬肝，做湯的時候最好選擇那種瓷缸，就像飯店裏的那種。

番茄豬肝湯食材:番茄、豬肝、姜、香菜。

腌料:姜汁半勺，酒半勺，油半勺，白粉半勺，醬油壹勺。

做法如下:

1.西紅柿洗凈切片。

2.豬肝洗凈切片，加入腌料腌制十分鐘。