用料
魷魚幹
小米辣 （剁椒 實在不濟幹辣椒也行） 適量
蒜
姜
醬油
料酒
甜面醬 （豆瓣醬也行 大醬也可以。。）
糖（壹點提鮮）
香菜
香辣醬爆魷魚幹的做法
魷魚幹冷水浸泡壹晚
換水清理幹凈
切條
準備調料：
小米辣切碎
蒜和姜切末
香菜洗凈切段
鍋熱油溫
放蒜姜小米辣
出香味兒 放魷魚
全程大火
烹料酒
放醬油
可以放壹點糖
放壹勺甜面醬（根據）
嘗嘗味道
放香菜 拌拌 關火
香菜好好吃啊 哈哈