原料:2個土豆
練習:
1.？土豆洗凈吸幹水分，加入少許食用油和鹽拌勻。
烤盤刷上油，放上土豆，200度15 ~ 20分鐘靜置。
漢堡
材料:自制漢堡胚、3個豬肉餡料、165g洋蔥、30g蛋液、35g面包屑、15g生菜、番茄、芝士片。
練習:
1.？將豬肉+洋蔥+面包屑+蛋液放入碗中。
2.？少許鹽+現磨黑胡椒+1大勺料酒+1大勺蠔油+半勺醬油調味，把肉往壹個方向攪拌。
3.？放入冰箱冷藏20分鐘，揉成球，壓扁成圈。
4.？將牛油小餡餅煎至兩面金黃(6 ~ 8分鐘)，加入芝士片至微融。
5.？將漢堡切開，用煎餅油在鍋裏加熱30秒。
6.？最後組裝，漢堡+番茄+薯條+豬肉漢堡+芝士片+生菜+番茄醬+漢堡。