1.含脂肪的水果:膽結石多與肥胖和高脂肪高膽固醇飲食有關。含脂肪的水果，如椰子、榴蓮或牛油果等，可能需要謹慎食用，盡量少吃，尤其是有癥狀的膽結石患者或平時容易發作的膽結石患者。
2、高糖水果:因為膽結石患者大多與肥胖有關，所以高糖水果也要註意，因為高糖水果攝入過多，糖分容易轉化為脂肪，比如葡萄、甘蔗，或者壹些高熱量的水果，比如芒果、榴蓮等。
3、未成熟、不新鮮的水果:未成熟或腐爛、發黴的水果也要註意，主要是因為這類水果可能被細菌汙染或容易引起消化不良，消化不良或腹瀉等癥狀也容易對膽結石造成不良影響。