制粉：先將小米用水浸泡2～3小時，晾幹後磨粉機磨成細度達80目以上，晾幹。
混合攪拌：在小米粉中添加適量的面粉，以增加面團的粘彈性，添加比例按1：1，倒入攪拌機後依次加入奶粉、精鹽、糖、植物油、雞蛋，攪拌均勻，再加入糖漿，最後加入少量鹽和小蘇打，攪拌10分鐘左右。
成型：將攪拌好的面團放入輥印式餅幹機上，輥壓成型。
焙烤：將成型的生餅幹坯放入烤爐內，溫度在220℃左右，烘烤5～10分鐘。