蜂蜜金桔做法：1、金桔洗凈瀝幹水份，切成四瓣；2、金桔洗凈瀝幹水份，切成四瓣；3、加入冰糖和水；4、加入冰糖和水；5、煮沸後轉中火熬至金桔透明，視量的多少需要半小時至壹個小時不等；6、晾涼後裝瓶密封（瓶子提前洗凈熱燙過後晾幹使用）冷藏保存；
註意：金桔熬煮的時間根據自己的使用情況，如果是泡水喝，多熬壹會兒，如果要做蛋糕用，建議金桔變為透明色即可，這樣能很好的保留金桔的外形；
2、煮好的金桔蜜最久在壹個月內用完，切記冷藏保存，泡水時可加入薄荷葉同飲
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