工作方法
1，將面粉放入盆中，倒入溫水，用筷子攪拌均勻。
2.用水沾濕雙手至盆底，從盆底向上翻，重復幾次。記得在面板上撒幹粉。
3、在案板上撒點面粉，揉成光滑的面團。面團越光滑越好。
4.切壹塊揉成小面團，卷成直徑20cm的圓形，在餅上撒上鹽，刷上油撒上壹些幹面粉，最後切壹個洞。
5.沿著切口旋轉形成壹個圓錐體，最後捏住邊緣防止油流出，並封住邊緣底部。
6.這是封口後的效果。然後，把下面的兩個角做在中間，用手壓平，尖端朝上，翻過來。
7.煎餅鍋預熱後，放在煎餅表面輕輕刷壹層油，然後翻過來簡單刷壹層油。
8、翻面刷油蓋大概兩分鐘，再有壹分鐘就熟了。