因為雞蛋是生活中常見的生鮮產品，營養豐富，但有壹定的保質期，不能長時間保存。雞蛋含有優質蛋白質、卵磷脂、甾醇等營養成分，適量食用有益健康。然而，它的保質期很短。如果是常溫保存，雞蛋壹般可以保存10天左右。如果放在冰箱裏，保存時間會延長，但壹般不會超過30天。
雞蛋儲存時間
1，生雞蛋在2攝氏度到5攝氏度的溫度下可以保存40天。
2.冬季常溫下，雞蛋可保存15天。
3.夏季室溫下，雞蛋可保存10天。
4.煮熟的雞蛋在常溫下保持空氣流通可保存3天，30度以上空氣流通不暢可保存壹天。