鳳爪腌制壹般需要多久？

腌制好的雞爪需要腌制40分鐘左右。需要提前準備的材料有:雞爪500克，鹵汁1包，幹辣椒20個，花椒20片，鹽2大勺，料酒2大勺，醬油2大勺，姜5片，也叫鹵雞爪，是以雞爪為主料的家常菜。

雞爪又叫“雞爪”、“鳳爪”、“鳳爪”、“鳳爪”，皮多、筋多、齒齦大。常用於涼菜和湯，也適用於鹵和醬。比如:

紅燒鳳爪，醬鳳爪。

雞爪也被商家廣泛制成冷藏真空包裝食品。如果質地較厚，可以煮熟、去骨、拌食，如椒鹽鳳爪、去骨掌翅，脆嫩可口。雞爪營養價值高，富含鈣和膠原蛋白。多吃不僅能軟化血管，還有美容功效。