粽子米泡多久？

粽子米要泡3個小時左右。糯米只需浸泡3個小時就可以包在粽子裏，既能讓糯米吸收壹些水分，又不會變得太軟，兼顧營養、香味和口感。常見的糯米有兩種，壹種是長糯米，壹種是圓糯米。雖然都是糯米，但是差別很大。圓糯米是粳糯米，質地較軟，煮熟後容易腐爛，口感較差。

粽子米要泡3個小時左右。糯米只需浸泡3個小時就可以包在粽子裏，既能讓糯米吸收壹些水分，又不會變得太軟，兼顧營養、香味和口感。常見的糯米有兩種，壹種是長糯米，壹種是圓糯米。雖然都是糯米，但是差別很大。圓糯米是粳糯米，質地較軟，煮熟後容易腐爛，口感較差。長粒糯米是秈米，質地較硬，米香濃郁。煮好後，極其韌粘，包好的粽子味道好又香。