雞蛋1
6只牡蠣
5只蝦
花枝5小條
兩杯紅薯粉
1杯白色粉末或原粉
4杯純凈水
大白菜1小樹
菊花2棵小樹
糖醋醬
濃縮大豆
抽吸蔬菜
臺灣省海鮮油炸方法
混合面糊:1杯白粉，2杯紅薯粉，4杯水，切好的蔬菜，1勺鹽，雞精，花椒粉，香油。好好混！
蝦仁、生蠔、墨魚洗凈，備用。
牡蠣會挑大的。
將花枝切成條狀
中小火鍋。加入蝦，牡蠣，墨魚，大白菜和菊花，翻炒10秒。倒入壹湯匙面糊，煎至面糊略呈棕色。加入雞蛋，記得打碎蛋黃，然後翻面。然後小火燉2-3分鐘，出鍋！
加入糖醋醬或甜辣醬。或者番茄醬可以看個人口味！
技巧
外脆裏嫩壹定要中小火慢慢煎！