辣杏鮑菇需要準備青椒、胡蘿蔔、杏鮑菇、蠔油、雞精、鹽。先將杏鮑菇清洗幹凈分成兩段,然後撕成小條。可以將杏鮑菇加熱後放入不粘鍋中,大火翻炒。沒有必要放油,直到杏鮑菇變軟變香,然後關火取出。熱鍋放涼油放韭菜。
魚香杏鮑菇需要準備青椒、豬肉、杏鮑菇、辣椒油、香醋、食用油、食用鹽。鍋中加入適量的油,放下胡蘿蔔條和杏鮑菇,炒至變軟,加入壹些青椒,將木耳炒勻,出鍋待用,鍋中留些底油,將姜末、蒜末、剁椒末翻炒入味,加入澱粉和胡椒粉。