鮮人參燉雞湯不能同什麽食物同食

濃茶、綠豆、李子、葡萄、石榴、山楂、柿子、君遷子等含有豐富的鞣酸，鞣酸口嘗澀味重，所以上面列舉的包括口嘗酸澀的食物等都不宜與人參同用。

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人參煲雞湯

材料：土雞1只，人參10克，枸杞1匙，紅棗7-8個，黃芪3片，鹽2匙，米酒1匙。

步驟：雞殺後去毛及腸雜洗凈放砂鍋內，水煮開去除血水洗凈加入人參、枸杞、紅棗、黃芪，先以大火煮沸後轉用文火慢燉30-40分鐘至爛熟，然後起鍋加入米酒即可。

功效：具有滋祉強身作用，適用手術大出血及婦女產前、產後的營養調補。