超市買回的毛肚可以直接下火鍋，下面介紹做法：
準備材料：毛肚200克、蔥10克、陳醋5克、金針菇60克、幹豆腐60克、大頭菜60克、水晶粉100克、鮮蘑100克、辣椒粉適量、麻椒粉適量、麻辣醬壹小塊、白芝麻2克
制作步驟：
1、準備好材料，超市買回的毛肚可以直接下鍋，因此直接切好串起來即可
2、起鍋燒水，焯下青菜水晶粉。備用
3、另起鍋小火炒香麻辣醬
4、加入原湯。加鹽，雞精，白糖，麻椒粉，辣椒粉
5、下入焯好的青菜
6、燒油炸香辣椒和麻椒
7、將毛肚下鍋汆燙即可食用