首先，混合面團。做餡餅的面團應該軟壹些。我壹般在500克普通面粉裏放350克左右的水。
2.白菜、泡木耳、胡蘿蔔、大蔥洗凈準備，其中白菜我用開水燙過，涼後晾幹。
3.木耳用料理機剁碎，也可以用刀剁碎。
4.
把胡蘿蔔攪成碎片。
5.切碎卷心菜
6.把大蔥切碎，然後把所有的材料放在壹起。
7.
加入油、胡椒粉和蠔油，拌勻。
8.
面糊要做成面糊，放下來。
9.
將包好的青胚卷成小餅，直接放入油鍋。
10.
煎好的餅兩面都是金黃色的，看到餅鼓起來又掉回去就熟了。