當然，仙草有很多種，其中有壹種在粵港澳也很流行，但在這些地區叫涼粉，做法和用料都不壹樣。
夏天，壹碗冰涼的涼粉，真的可以清除五臟六腑的悶熱血氣，當然還散發著自然美，是消暑聖品。
在冬天，熱草是壹種讓消費者感到溫暖的甜點。食用時加入事先炒熟或煮熟的去皮花生、精粉丸子、豆類、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用。
仙草具有降火美容的功能，目前受到女性的青睞。
——作者:黃~ ~ ~