準備材料:紅薯320g,玉米粉150g,面粉100g,糖30g,油適量,黑芝麻少許。
生產步驟:
1.紅薯去皮,切成薄片,放入鍋中蒸15分鐘。
2、150克玉米粉,加30克糖拌勻。
3.趁熱把蒸好的紅薯倒進玉米面裏,把玉米面煮熟,這樣會很好吃。
4.然後把紅薯磨成泥,和玉米粉拌勻。
5.分兩次加入100g面粉,調勻。
6.攪拌至光滑細膩,不用幹面粉。
7.在不粘鍋上刷點油,手裏抹點油,取壹塊面團,揉圓壓平,放入鍋中,先不要火,把餅全部做好再開小火。
8.在餅胚上撒壹點黑芝麻,小火慢煎,煎兩分鐘左右再煎,煎至兩面金黃,即可出鍋。
9.成品圖。