輔料:番茄醬
2、步驟:
(1)將雞胸肉去筋去膜，用肉錘敲均勻，使其增大壹倍。
(2)用料理機將炒好的雞粉混合粉碎成混合粉(粉碎後可以加鹽)。
(3)將(2)均勻塗抹在雞胸肉兩側，適當按摩，使其充分入味。安靜了十分鐘。
(4)雞蛋打散後，加入玉米油攪拌均勻，將入味的雞胸肉放入其中浸泡。同時，預熱空氣油炸鍋5分鐘。
(5)調整(4)雙面面包屑和空氣炸鍋到180度，15分鐘。用空氣油炸鍋把雞胸肉和面包屑壹起炸。8分鐘左右基本定型後，取出將剩余蛋液均勻刷在雞胸肉上，繼續煎3分鐘，取出翻面刷蛋液4分鐘，取出澆上番茄醬。