工具/食材:鮮面條290g，豌豆苗105g，高湯壹碗，豌豆榨菜壹碟，牛肉80g，自制辣椒醬1勺，醬油4勺，鹽3g，味精2g，料酒5ml，白芝麻2g，香油4ml。
1，洗豌豆苗。
2、買現成的豌豆，脆脆的口感。
3、袋裝榨菜，切丁。
4、牛肉丁，加入醬油、料酒、鹽、少許蛋清，拌勻，加入少許水，拌勻，最後加入香油腌制10分鐘。
5.在油鍋裏翻炒牛肉丁，加入醬油調味。
6、鍋裏的水燒開，最後可以燙豌豆苗。
7.碗中放少許芝麻，壹勺香油，壹勺醬油，少許鹽和味精，倒入高湯(高湯可以用豬骨或雞架煮)拌勻。
8、放入面條、豌豆苗、豌豆、牛肉丁、榨菜、辣椒油，拌勻。