工具/原材料
花生輔料鹽甜面醬醬油五香粉
方法/步驟
1.花生泡壹夜備用。(如果時間不夠，用溫水泡壹個小時。
2.將花生去皮，撒上五香粉和鹽，煮至七成熟。取出備用。
取油鍋，放入醬油、蔥、姜、花椒(如有禁忌可自行刪除)炒香。
加入甜面醬，最後加入八角和桂皮翻炒。
將汁倒在煮好的花生上，浸泡壹晚。
開蓋擺盤，更開胃。
需要註意的事項
花生最好的吃法是煮著吃。開水最能保留原有的營養，容易消化。
如果發現花生發黴，壹定不能再吃，否則會引起食物中毒。