練習:
配料:酸奶油，消化餅幹，黃油，鮮奶油。
1.消化餅幹放入破壁機。
2.使用研磨功能將餅幹打成粉末。
3.用微波爐將黃油融化成液體，加入餅幹粉。
4.攪拌均勻，鋪到模具底部。最好在模具底部和四周鋪壹層油紙，方便最後脫模。然後放入冰箱冷凍室備用，讓餅幹底凝固。
5.將奶油芝士和酸奶混合，利用破壁機的醬料功能混合，無顆粒。
6.加入雞蛋，繼續攪拌幾秒鐘。
7.加入過篩的玉米澱粉，滴入飛機草香精，啟動破壁機攪拌幾秒鐘，直至混合均勻。
8.將蛋糕糊倒入模具，在表面撒上杏仁片和小紅莓。
9.放入烤箱，在160度的保溫水中烤90分鐘左右。
10.取出，放涼，擠上鮮奶油做裝飾，冷藏三小時，風味更佳。