厚樸、玉蘭花、玫瑰、玫瑰花蕾的炒肉片也可以用來做蜜餞。
石斛花作為涼拌還是挺好吃的。
江淮民間常把桂花、刺槐、梨花煮開放糖吃。或者把面條放在籠子裏蒸，加入精鹽和香油，食物就會又香又宜人。
金銀花可以炒肉片、肉絲，也可以泡茶喝。
芙蓉:(錦葵科，落葉灌木):花可以用來煎湯。
槐花(豆科，落葉喬木):花可以直接食用，也可以用面粉蒸，還可以做成美味的湯。
萱草萱草:(又名黃花，百合科，多年生草本植物):花可炒熟或做成湯，或放入蒸籠蒸至枯萎，再取出曬幹制成幹菜。