材料:雞蛋2個，蔥2根，植物油1/2湯匙，香油1/4湯匙，醬油1湯匙，胡椒粉1/2茶匙。
第壹步:準備食材:雞蛋和洋蔥。將兩個雞蛋打入小碗中，切碎蔥。將蔥花撒入雞蛋碗中，加入適量植物油、香油、醬油、胡椒粉，用筷子攪拌均勻。註意:壹定要攪拌均勻，不然燉蛋能看到黃白相間的蛋黃和蛋白，會很硬。
第二步:往碗裏倒壹點開水，再次攪拌均勻。倒開水會讓燉蛋更嫩。將小碗放入微波爐，轉中火2.5分鐘。
最後:時間到了，打開微波爐，壹碗美味的燉蛋就做好了！壹般我2個雞蛋翻2.5分鐘，3個雞蛋翻3.5分鐘，看每個微波爐的性能。
這個燉蛋不需要加鹽和雞精，因為有足夠的醬油，含有鹹味和鮮味。