佐料
苦瓜
1根
豬肉瘦肉
200克
木耳
七
金華漢姆
80克
清潔水
適量的
鹽
幹大豆
100g
雞肉粉
壹點
步驟
1.木耳提前泡發，切根洗凈，苦瓜從頭到尾洗凈。
2.大豆提前1小時浸泡。將苦瓜切成兩半，用小勺將籽和蒴果清洗幹凈，然後切成小塊。
3.將火腿切成小塊，用開水焯壹下。
4.瘦肉洗凈，切塊。
5.將所有材料放入燉鍋中，加入清水，用高腳鍋，用支架支撐。過水煮沸後，調成低中火，約1小時。
6.燉好後加入鹽、雞粉攪拌均勻即可食用。