將冰粉種子在水中浸泡壹段時間，過濾種子只留下沈澱物，在水中加入壹定量的凝固劑，液體凝固後得到冰粉。四川冰粉除了做冰粉籽，通常還會用適量的紅糖水、薄荷水等。食用時，冰粉中還可以加入葡萄幹、各種水果、果醬、堅果等。
擴展數據:
註意事項:
冰粉不要吃太多:市面上賣的冰粉大多是小碗裝的。壹碗冰粉看著不怎麽甜，涼了難免要吃壹兩碗。冰粉雖然好吃，夏天可以清熱解暑，但也是壹種寒性食物。
特別是對於腸胃消化不好的人來說，如果吃了太多的冰粉，非常容易引起腹痛，嚴重時還會出現腹瀉。
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