做法壹:原料:面粉、玉米粉、小蘇打。
步驟1:面粉和玉米粉各壹半，加入適量小蘇打。
第二步:加入適量的水。
第三步:揉成微濕的面團。
第四步，貼在鍋邊小火燉15分鐘小學。
第五步，開鍋。
第六步，鏟。
方法二:第壹步:將白面粉和玉米粉半發酵，踢去堿水，放入熱鍋中，加入半碗涼水，蓋上蓋子，中火。
第二步:聽到沒有水的聲音，換最小火，慢慢烤。前後需要12-15分鐘。能聞到香味，掀開蓋子。
第三步，用鏟子翻過來。
第四步，趁熱吃，就壹碗粥壹個菜，這叫安慰。
第五步，在鍋裏的火上放壹個鐵片，這樣火力比較均勻，否則不會有這個效果。