材料:豬肉300g，蔥10g，料酒15ml，鹽1茶匙，玉米澱粉35-45g，胡椒粉適量，蒜末25g，蔥花25g，糖5g，橙汁30ml，雞蛋1個，生抽10。
步驟:
1.將15毫升料酒、1個雞蛋、1茶匙鹽、35-45克玉米澱粉和適量胡椒粉加入豬肉中，攪拌並上漿。
2.準備醬料:蒜末25g，玉米澱粉5g，生抽100 ml，番茄醬20g，糖5g，清水100ml，攪拌均勻備用。
3.鍋中倒入油，將土豆炸至金黃色，撈出備用；將果肉炸至金黃色，取出備用。
4.鍋裏倒底油，放入蔥花蒜末翻炒。翻炒後倒入上面準備好的醬料，小火煮沸後關火。
5.加入炒好的肉拌勻，再加入炒好的土豆拌勻，倒入適量橙汁。
6.撒上蔥花和白芝麻，這道菜就做好了。