所需材料:雞肉1斤，鮑魚3個，大棗，姜片，鹽，枸杞25g。
1.將雞塊放入清水中浸泡出血水，如下圖所示:
2、清洗後，將放血水放入鐵鍋內，如下圖所示:
3.將鮮鮑魚洗凈，用牙刷刷掉黑邊，放上十字刀。如下圖所示，壹切都是兩半:
4.準備大棗、姜片等食材，如下圖:
5.將泡好的雞肉用溫水洗凈，如下圖所示:
6.將雞肉、大棗、姜片放入砂鍋中，加水，大火燒開後小火燉壹小時，如下圖:
7.雞肉燉壹小時後，加入鮑魚繼續燉壹小時，加入枸杞，加鹽調味，如下圖:
8.成品圖，如下圖所示:
百度百科-鮑魚扒雞