烤紅薯熱量不高。
每100克烤紅薯中只含有100大卡左右的熱量，適量地食用烤紅薯壹般不會引起肥胖，烤紅薯除了熱量低以外，含有的糖分和脂肪含量也相對較低，不會在體內形成脂肪堆積，減肥期間吃烤紅薯可以減少體內熱量的攝入，從而對控制體重有壹定的好處。
制作方法
在農村裏，紅薯收獲後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰裏，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了，屆時香甜可口，是壹道名副其實的美味。有多種設備、方式烤紅薯，皮也很幹凈，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。